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エルサルバドル ラス・ドゥアナス農園【15Kg】 (カップ・オブ・エクセレンス 2024)

ラス・ドゥアナス農園はエルサルバドル北部、チャラテナンゴの標高1910メートルのところにあります。
一般的なエルサルバドルのコーヒー農園の標高は高くても1500〜1700メートル程で、ラス・ドゥアナス農園ほど標高の高い農園は稀です。
元々この土地を所有していたのは、父のイグナシオ・メナ氏でした。
この地でコーヒー農園ではなく放牧を営んでいましたが、やがて地域の森林を守り、生態系を守る活動に情熱を傾けるようになり、一家はコーヒー専業の農家となりました。
ドゥアナス農園は2018年と2019年に「Trifinio Coffee Table」という品評会で優勝という結果をおさめています。
こうした成果が彼らのモチベーションを更に高め、また周囲のコーヒー生産者の刺激にもなっています。

こちらの商品は「15Kgアルミバキュームパック」です。

原産国
エルサルバドル
生産地域
Charatenango
生産者(農園名)
Las Duanas(ラス・ドゥアナス農園)
規格
スクリーン
品種
Pacamara(パカマラ)
精製方法
Washed Anaerobic
認証
順位:第11位 スコア:87.91
おすすめ焙煎度
ミディアム 浅煎り←□□□□→深煎り
味覚レベル
甘味★★★★
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
コク★★★☆☆

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