名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したコーヒーチェリーを100%使用しています。このコーヒーが産出される、バウ農園のオーナー、日系2世のトミオ・フクダ氏が日本の消費者の為に丹精込めて限定生産した特別なコーヒーです。生産者の顔が見える安心の最高品質がここにあります。
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